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石窯でドライ野菜作り
夏野菜がまだまだ穫れます。
塾がないととても消費しきれません。
 
では干し野菜にしようという事になったのですが
PCCJは湿気が多かったりもするので、
水分が多い夏野菜をうまく干し野菜にできるかどうか。
そこでパンを焼いた後の石窯の余熱でドライ野菜にしてしまおうという事になりました。

 

トマトたち


ゴーヤ
 
後日の結果は写真がなくて申し訳ないです。

石窯の余熱はかなりパンチがあるので
ひからびたり焦げるのと紙一重です。
トマトなどになるとちょうどいいのですが
ピーマンくらいになると焦げていました。
 
これらをうまく活用していけたらよいなと思います。
 


スタッフ まいこ
| PCCJ | 23:03 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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