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お茶作り
お茶の木が何本かあるので
新芽を摘んでお茶作り。


お茶の新芽
 
柔らかそうな新芽を見ていると
自然と摘みたくなってきます(笑)

左)お茶を蒸します
右)風をあてます

 

揉みます
 
鉄板の上に和紙もしくは紙を引いて
ある程度水分がとんだ状態になるまで混ぜ、
乾いてきたら揉んでいきます。

 

お茶
 
こうやって作ったお茶は
香りがだんぜんいいです!


スタッフまいこ
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